うどんは中国（ちゅうごく）で生（う）まれました。
中国から「麺（めん）」という文化（ぶんか）が日本（にほん）に入（はい）り、日本ではうどんやそばとして広（ひろ）まりました。気候（きこうClimate）や場所（ばしょ）よって少（すこ）しずつ変わり、各地（かくち）に伝（つた）わりました。
昔（むかし）はいつでも食（た）べれるうどんもあれば、お正月（しょうがつ）や特別（とくべつSpecial）な日（ひ）にしか食べない特別なうどんもありました。 稲庭（いなにわ）うどんは贈り物（おくりもの）として食べられており、とても高（たかExpencive）かったようです。
他（ほか）にもいくつかの種類（しゅるい）のうどんがあります。
すべてのうどんには、良（よ）い小麦粉（こむぎこ）ときれいな水（みず）が必要（ひつよう）です。 それらが合（あ）わさって、古（ふる）くから日本人（にほんじん）に愛（あい）されてきた「うどん」ができるのです。
香川県（かがわけん）は日本で最も（もっとも）うどんを食（た）べる量（りょう）と作（つく）る量が多（おお）い県（けんPrifecture）です。一人（ひとり）あたり1年で5.3kgのうどんが食べられているそうです。 これは平均的（へいきんてきAvarage）な日本人がパスタを食べる量（りょう）よりもはるかに多いです。
うどんの体験（たいけん）がしてみよう！
ありがとうございました。
K. F
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